Теория и практика использования  пожнивных   кормовых культур в лесостепной  и степной зоне Украины.  

Подобед Л.И.- доктор с.-х. наук, профессор гл.н. сотрудник института животноводства НААН Украины

Выбор стратегии организации  кормопроизводства   в  современном животноводстве   более чем на 2/3 определяет   эффективность отрасли  молочного скотоводства. Высокопродуктивная  молочая корова  постоянно нуждается в большом объёме суточного потребления  корма при условии высокой питательности  его сухого вещества. Однако при этом сухой рацион   высокую молочную продуктивность не обеспечивает, т. к. для образования молока нужна не просто вода, а сок растений с растворёнными в нём  питательными и биологически активными веществами.

Выполнить указанные условия  в лесостепной и степной зоне  в конце лета и начале осени особенно трудно. В этот период  и сеяный и естественный травостой в богарных условиях  угнетён и  малопродуктивен. Как правило, на фоне несочного кормления продуктивность коров падает на 3-5 кг в сутки, животные худеют и плохо подготавливаются к предстоящей зимовке.

В связи с глобальным потеплением  с каждым годом  ситуация  с кормлением животных во вторую половину лета и в первый  месяц осени постоянно усугубляется.  Попытки выправить питательность рациона при помощи  добавления концентратов в этот период терпят неудачу практически всегда. На фоне угнетения рубцовой ферментации, концентраты  ещё более сильно закисляют рубец коровы  с тяжёлыми последствиями  развития ацидозов и кетозов.

Тем не менее, наш опыт свидетельствует, что  выход из этой ситуации всё же  есть, если обратить внимание на  известную ранее  практику применения пожнивного посева кормовых.  Только в качестве  кормовых культур  пожнивного клина следует  использовать не традиционные кукурузу или овёс, а  специальные  виды крестоцветных в чистом посеве  или  злаково-крестоцветные смеси.

Начиная     с 1-2-й  декады июля эти культуры можно высевать по  дискованному полю после уборки колосовых   с обязательным прикатыванием.

Наш опыт свидетельствует, что лучшим вариантом для пожнивного посева следует считать  использование  чистых посевов   редьки масличной или   гибридной культуры тифон (гибрид    китайской капусты им турнепса). Хороший результат можно получить при  смешанном посеве  этих крестоцветных с овсом при полосном расположении посевов.

Способ посева редьки – сплошной рядовой. Посев лучше выполнять овощными или зернотравяными сеялками, а так же сеялками точного высева с междурядьями 15-25 см.  В фазе 2-3 листочков  посевы желательно подкормить азотными удобрениями (N30-60). Перед посевом и после него  почву обязательно прикатывают  кольчато-шпоровыми катками. Норма высева  в пожнивном варианте использования составляет  2,5 млн. всхожих семян на гектар. В смеси с овсом редьку сеют при норме 2,3, а овса 2,8 млн. семян на гектар.

 Как правило, посев приурочивают к выпадению осадков и наличию продуктивной влаги в почве.   Есть опыт высевания редьки в сухую почву, года семена, ожидают накопления продуктивной влаги.  При этом провокация всходов у редьки при недостаточном увлажнении,   как правило, маловероятна. Через 35-40 дней после всходов  в пожнивном посеве  эта культура  готова к скашиванию. Накопление  растительной биомассы  в рассматриваемом варианте посева продолжается  ещё и  весь  октябрь.

Обычно к  началу второй  декады  сентября редька достигает   фазы  начала  цветения. Далее скорость смены фаз у рассматриваемой культуры   резко замедляется. В результате  сочная зелёная, хорошо поедаемая масса редьки  поступает « к столу» коровы  с середины сентября, весь октябрь, и до  середины ноября,  полностью заменяя силос и сенаж (Рис.1.).

Рис.1. Обследование посевов редьки масличной автором в период укосной спелости (фаза полного цветения, средняя высота стояния  растений 130см, поедаемость массы  95-97%).

Скашивают редьку на высоте 10-15 см от уровня почвы. Это  исключает попадание  земли в массу и  сохраняет  значительную часть корневых остатков под запашку на сидерат ( Рис.2.).

            Рис.2. Скашивание редьки  yа зелёный корм (ЗАО «Південний колос», Ново-Одесского р-на Николаевской области, 11 октября).

По питательности  зелёная масса редьки масличной  представляет собой идеальный молокогонный корм со   значительным запасом биологически-активных веществ  (Табл.1.).

  Таблица 1

Химический состав и питательность зелёной массы редьки масличной при пожнивном  посеве в 1 кг

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что  в сухом веществе редьки накапливается  0,94-0,98 корм. ед., на каждую из которых приходится  120-135 г переваримого протеина. Редька  достаточно богата сахаром. При свободном потреблении коровой  40 кг редьки в сутки с этим кормом животное получает  не менее  700-800 г сахара, а это практически полная суточная норма.  В редьке  25-28 мг каротина, который в осенний период особенно необходим корове как фактор нормального перехода на зимнее кормление и  регулятор работы печени коровы в период беременности.

Смеси редьки с овсом  идеально нормализуют энерго-протеиновое соотношение и вследствие этого могут служить единственным объёмистым кормом в рационе дойного стада в этот период.

Не менее интересной культурой для пожнивного использования является тифон.  Эта  гибридная крестоцветная культура с потенциалом  урожая в осенний период до  250-320 ц зелёной массы с гектара.

Скорость вегетации  тифона ещё  выше, чем у редьки, а  степень накопления сахара больше  почти в два раза.

Тифон, несмотря на  наличие у  родительской формы (турнепса) корнеплода, сам  таковой не образует. Вся его гибридная сила уходит на формирование мощной розетки листьев (рис.3.).

                      А)  отдельная розетка тифона

Б) Массив зелёной массы тифона

Рис.3. Общий вид растения тифона в пожнивном варианте использования.

Параметры посева и нормы высева тифона аналогичны редьке масличной.

Тифон имеет ещё более растянутый период укосной спелости. В отдельные годы в причерноморской степи  косить его удаётся вплоть  до первой  декады  декабря.

Растения тифона   отличаются идеально сочностью, благодаря которой их можно отнести к группе молокогонных.  Кроме того, поступление с соком  тифона высоких уровней каротина в организм коровы  напрямую способствует его  накоплению в печени коров в осеннее время. Излишек каротина постепенно используется для усиления обмена в самой печени и  расходуется на формирование иммунных систем и слизистых оболочек  плода коровы- будущего телёнка.  Поэтому существует прямая корреляция между  поздним кормлением коров зелёной массой и живой массой телят при рождении. Молодняк, родившийся от коров в декабре- январе  после обильного кормления  его матерей  в осенний период  зелёными кормами,   отличается крепким телосложением, полным отсутствием признаков врождённой диспепсии. Он характеризуется низким процентом заболеваемости, и высоким уровнем сохранности.

Тифон  отличается высокой энергетической и протеиновой питательностью  и характеризуется самым  большим содержанием сахара среди известных крестоцветных культур (Табл.2.).

Таблица 2.

Питательная ценность  тифона при пожнивном посеве.

 Коровы способны потреблять  ежесуточно до 50 кг зелёной массы  тифона. При этом  сочетания такого  корма с энергетическими концентратами (особенно  кукурузной дертью)  обеспечивает максимум продуктивности коровы  и идеальную её подготовку к зимнему типу кормления.

У тифона есть ещё одно  интересное свойство. По своей сути тифон- культура озимого типа. Поэтому скашивание его в конце сентября – середине  октября  позволяет растениям  этой культуры снова отрасти и сформировать  новую нормальную розетку для  ухода в зиму. В таком виде тифон хорошо зимует и  на следующий год даёт ещё один урожай  зелёной массы.  Это говорит  о том, что  тифон одна из самых малозатратных культур в расчёте на 1 тонну зелёного корма.    

 Благодаря пожнивным посевам в  удачный для  вегетации  крестоцветных и их  смесей со злаками  удаётся  отодвинуть начало зимнего кормления  консервированными кормами (силосом и сенажом) на 1,5 -2 мес. В таких условиях   не только экономятся   объёмистые корма. Животные обеспечивают максимум продуктивности и дают полноценное потомство с крепким здоровьем.

Хорошо когда редька масличная и тифон высеваются последовательно с интервалом через 10 дней. Тогда продолжительность осеннего кормления зелёной массой увеличивается ещё на  декаду , а процесс  становится максимально стабильным.

Эффективность пожнивных крестоцветных проверена в более чем 15 хозяйствах Одесской, Николаевской, Херсонской,  Запорожской и Харьковской областях с  достаточно высоким  экономическим эффектом.   Призываем прислушаться к нашим рекомендациям. Семенами  указанных видов крестоцветных располагаем.  Тел.067-998-73-15.