Реабилитационная диетология для телят  раннего периода жизни

Подобед Л.И., доктор с.-х. наук, профессор

На долю болезней телят  раннего постнатального периода жизни  приходится  до 90%  всех  случаев отхода (падежа) молодняка  скота  за период его выращивания на мясо или  до момента перевода в группу осеменяемых тёлок. Причинами этого,  чаще всего,  является  крайнее несовершенство иммунной системы новорожденного, связанное с  некоторым отставанием   формирования   неспецифической резистентности от общего развития организма. Подтверждением этому является  высокая эффективность  действия препаратов,  повышающих такую резистентность при лечении  и профилактике  заболеваний  связанных с явлениями  диареи и респираторных расстройств.

Естественно, что даже незначительное послабление пищеварения,  независимо от причин его породившей, вызывает понижение переваримости всех питательных веществ корма с последующим перерасходом  этих веществ на единицу прироста массы.

Выраженное состояние диареи ( поноса) способно снижать переваримость до нуля, а переболевшее телята, у которых  внешних признаков расстройств пищеварения  уже нет,  всё ещё переваривают питательные вещества на 18-22,9% хуже своих здоровых сверстников и отстают в росте на 12-18%.  И только через три недели после  ликвидации очага болезни переваримость восстанавливается до нормального уровня, а следом повышается и прирост массы.

  Респираторные расстройства  вроде бы  не связаны  с пищеварением напрямую на первый взгляд. Однако исследования показывают, что проявление патологии  такого вида приводит к резкому торможению секреторной функции  желудочно-кишечного тракта  и снижению его двигательной активности. Параллельно с этим      респираторная патология негативно влияет на состав и  резистентность  нормальной микрофлоры   ротовой полости, желудка и кишечника.  Поэтому  сопутствующим фактором      расстройств системы дыхания является типичный дисбактериоз, в результате  переваримость питательных веществ на фоне такой патологии падает на 5-8,8% (K.Elze et al., 1981). Телята с расстройствами дыхательной системы  растут и развиваются очень медленно.

Нередко  респираторные  расстройства у  молодняка скота  проявляются одновременно с  желудочно-кишечными. В этом случае  приходиться констатировать синергический эффект  отрицательного влияния этих патологий на процесс переваривания питательных веществ и  удлинение реабилитационного  периода  после  выздоровления животных.

   Несомненно, что спасение животных от гибели – первоочередная  задача  ветеринарной службы. Однако при этом зоотехническая служба  должна  как бы подхватить усилия ветеринаров после того, когда опасности жизни животных  миновала.  Необходимо организовать  так называемое диетическое кормление  телят, с тем, чтобы  быстрее  нормализовать у них пищеварение  и возвратить   животных в рамки типичного технологического процесса выращивания с заданными параметрами продуктивности.

 К сожалению,  принципы  диетического кормления переболевшего молодняка  жвачных разработаны ещё недостаточно.

По нашему мнению  реабилитация переболевших телят  всегда должна начинаться с восстановления  микробного статуса желудочно-кишечного тракта.  С этой целью  после завершения антибиотикотерапии (а  ещё лучше в конце периода лечения)  телятам выпаивают с водой пробиотические препараты. Курс восстановления  длится  2-4 суток, когда молодняк пьёт воду, в которую   вводят   растворимый  пробиотик. Выбор пробиотика задача сложная, но сегодня вполне выполнимая.  Важно чтобы этот  препарат  строго соответствовал природе  телёнка (молочнокислые и бифидо бактерии, сенная палочка,  типичные для пищеварения КРС). Лучше, если пробиотик будет  использоваться комплексно с пребиотиком в одном препарате. Тогда препарат будет называться синбиотиком.   Профилактическое выпаивание  пробиотических  субстанций вызывает  формирование устойчивого статуса  молочно-кислой микрофлоры на протяжении  всего желудочно-кишечного тракта. В таких условиях  подавляется активность гнилостной и патогенной микрофлоры с выраженным эффектом  быстрого восстановления переваримости питательных веществ. Пробиотики  указанного типа    взывают  сдвиг   циноза кишечной микрофлоры  в сторону усиления деятельности молочно-кислых  бактерий  за счёт  угнетения   патогенных и гнилостных микроорганизмов.  В результате нормализуется процесс желоудочно-кишечяной секреции пищеварительных ферментов и восстанавливается всасывающая поверхность  ворсинок.

Второй составляющей   реабилитационной диетологии следует считать восстановление нормализации функции печени. С этой целью используются  фитогенные препараты и гепатопротекторы.

Практика показала, что в качестве элементов  диетического питания телят  можно использовать   смягчающие субстанции: отвар льняного семени,   овсяные кисели (до  1.5 л в сутки) на протяжении  5-7 суток подряд с начала периода реабилитации.

И всё же  ключевым моментом посттерапевтической  диетпрофилактики в первые 2-3 недели  должны стать  вкусные диетические комбикорма  на основе дроблёной кукурузы, экструдата зерновых,  жмыха кукурузного зародыша,  шелушенного (а лучше бесплёнчатого) овса соевого и очищенного подсолнечного шротов (табл.1.).

Таблица 1

Примерный состав  комбикормов  для телят в период их реабилитации после перенесённых  болезней  желудочно-кишечного тракта и лёгких (для телят 1-3 мес. возраста)

Особенностью  диетических комбикормов для   телят является  включение в их состав специальных  слизеобразующих  компонентов и компонентов  с высокой  степенью   переваримости питательных веществ.   В качестве  слизеобразующих компонентов в наших комбикормах использованы  шелушенный и голозёрный овёс, а также мука льняного семени.

  Считается, что    протеин  сухих диетических  кормовых смесей  должен перевариваться  не менее чем на 70%, а клетчатка на 30%. .  При этом энергетическую питательность  комбикорма  необходимо удерживать  на уровне 10,2 -11 МДж, а сырого протеина в пределах 165-180 г. Тогда энерго-протеиновое отношение в составе  кормовой смеси обеспечит  быстрое восстановление роста и развития  молодняка до расчетных параметров. 

 В составе комбикорма обязательно присутствие факторов,   усиливающих потребление корма.  В нашем случае это  сахар и жмых кукурузного зародыша.  

 Клетчатка таких комбикормов должна быть представлена двумя формами: тонковолокнистой, присутствующей в зерновых кормах и  грубоволокнистой, источником которой является травяная или сенная мука.  В таком тандеме стимулируется развитие рубцовой микрофлоры, которая  быстрее приспосабливается  к максимальному перевариванию   обоих  форм целлюлозы.

Комбикорма для  ранней восстановительной реабилитации задаются телятам вволю в индивидуальные кормушки. Ежедневно остатки несъеденного комбикорма изымаются, а на их место  помещается новая порция.  Этот приём предотвращает  попадание слюны телёнка в состав  комбикорма с последующим развитием бродильных процессов, способных вызвать повторные желудочно-кишечные расстройства.  Кроме комбикорма в рационе телят 1-3 месячного возраста  сохраняю выпойку молока или его заменителя.  При этом  жидкий молочный  корм выпаивают не менее 3 раз в сутки с нормой жидкости не более   1,5-2 л за одну дачу.  Сильно ослабленным животным  молочные корма дают ещё чаще  - до 5 раз в сутки по 1 литру.  В этом случае имеет смысл  выпаивать заменитель с   разведением водой 1: 8 частей.

 Для телят 3-6 месячного возраста  применяются  более простые комбикормовые смеси  для восстановительного кормления (табл.2.).

Таблица 2

 Диетические комбикорма для переболевших телят в возрасте 3-6 мес.

Комбикорма, представленные в таблице 2,   применяются  в кормлении телят    с минимальным  и полным отсутствием молочного питания. Это означает, что такие смеси являются главным   концентрированным источником питательных веществ  рациона телят  и на  них  возлагается основная  задача стимулирования роста молодняка.

 Такие комбикорма скармливают в дозе 1,5-2,5 кг на голову в зависимости от состава остальной части рациона. Остальная часть рациона телят 3-6 мес. должна включать  злаково-бобовый сенаж – до 3 -6 кг на голову в сутки, 1 -1.5 кг злакового сена (можно использовать овсяную солому). Имеет смысл скармливать  молодняку  кормовую или полусахарную свеклу  до 1,0 кг на голову в сутки.  Телята хорошо реагируют на скармливание доброкачественного силоса. Но использовать его необходимо с большой осторожностью, т.к.    неконтролируемая кислая  среда силоса  часто становится причиной  замедления процесса  восстановления микробного статуса в желудке и кишечнике.    

  Необходимо обратить внимание на состав премикса, вводимого в комбикорма  для телят. Современные подходы  к формированию его рецептуры  предусматривают  обязательное использование   жирорастворимой группы витаминов с повышенной концентрацией витамина Е.  Кроме того, основные микроэлементы премикса - железо, цинк, марганец должны  включаться в  его состав   в виде хелатов. Обязательным элементом премикса  должен стать  селен в доступной  биоорганической форме или  в составе препарата ДАФС.  Последние исследования позволяют утверждать, что  важнейшим микроэлементом для выздоравливающих телят может стать  биодоступный кремний.   Препарат такого типа –кремнин содержит кремний в хелатной водорастворимой форме.  Его  можно добавлять в пойло телят на протяжении 10-15 суток  с выраженным эффектом  восстановления  динамики роста  и развития костяка, связок, сухожилий, повышением резистентности  телят  к инфекциям  любой этиологии.

 В рецептуру  премикса для переболевших телят не лишним будет включение  витаминов группы В., особенно для молодняка 1 -3 месячного возраста  Это связано с неспособностью микрофлоры рубца после дисбактериоза синтезировать  витамины указанной группы  в достаточном количестве для нормального роста животных.

Переболевших телят  в период диетического кормления  содержат отдельными группами с  представлением особого внимания  к их  уходу. Такие животные нуждаются в повышенном количестве питьевой воды, положительно реагируют на достаточный объем места в секции, где содержатся. Непременным условием окончательного выздоровления   для таких животных является чистая подстилка, нормальная температура (18⁰С) и приток  свежего воздуха.

По завершении  реабилитации (через 1,5-2,5 месяца  после её начала)  молодняк  переводят  на обычный режим выращивания  в составе своих технологических групп, откуда их  изолировали в связи с заболеванием.  

Применение  диетического восстановительного кормления переболевших телят может показаться  многозатратным и малоприбыльным. Тем не менее, опыт показывает, что  только таким способом можно избежать недоразвития телёнка в ранний постнатальный период с  сохранением возможности его достичь генетического потенциала продуктивности во взрослом состоянии.   Отсутствие реабилитационных мероприятий по выращиванию молодняка скота  практически всегда заканчивается  потерей 15-20% планируемой  массы телят с задержкой развития половых органов и вымени.  Поэтому  экономическую сторону  указанных мероприятий  оценить очень трудно, но она очевидна.

 Имеются сведения, (V. Irvin, 1974), что недоразвитие телят в возрасте 1-6 мес., вызванное  болезнями желудочно-кишечной и респираторной этиологии  становится причиной снижения  потенциала продуктивности взрослой коровы  не менее чем на 1000 кг молока в год. Объясняется это  недоразвитием рубца и кишечника, уменьшением количества  железистых клеток вымени,   снижением  относительной массы  сердца в связи с существенной потерей интенсивности роста внутренних органов телёнка в период заболевания и сразу после него.     

Одним из признаков благополучия фермы  крупного рогатого скота  является  организация  и налаженная работа профилактория для телят с последующей  реабилитацией поголовья при помощи диетического кормления в выделенных секциях для выращивания.

Есть  весьма поучительное наблюдение. Молочная ферма с хорошим состоянием молодняка  - перспективна завтра, даже при  весьма  средней продуктивности коров сегодня. И наоборот, ферма с хорошим состоянием коров  и  даже при  высоком их удое   предпосылка к  закату  продуктивных возможностей,  если молодняк на ней слабый.