Молоко свиноматки – главная составляющая эффективного выращивания поросят на старте

Подобед Л.И., доктор с.-х. наук

Количество и качество молока  у свиноматки  - генетически обусловленный признак  с достаточно широкой нормой реакции, обусловленной кормлением и технологией подготовки к опоросу.  Хорошая свиноматка за лактацию (продолжительностью 1,5-2 мес.) продуцирует до 500 кг молока.  Однако среднесуточное выделение молока может колебаться в пределах  от 4 до 8 кг в сутки  с максимумом у   отдельных высокопродуктивных животных до 11-12 кг.  Это означает, что каждый поросёнок способен потребить до 1 л молока   матери  в сутки.

Лактационная кривая у свиноматок  несколько отличается от таковой у  дойных коров (Рис.1.).

Данные рисунка 1 свидетельствуют, что кривая лактации свиноматки имеет дугообразную форму с пиком  продуктивности на 4 - 5 неделю после опороса.  Это означает, что  рост  секреции молока происходит   медленно, и   также  постепенно  продуктивность матки падает.  В силу такой динамики все современные системы свиноводства  рекомендует производить отъём поросят от маток именно на фазе начала снижения  секреции молока. Это позволяет   сделать процесс естественным, сохранить  упитанность маток, а главное быстро и без проблем подготовить  эивотное к следующему репродуктивному  циклу.

              Следует помнить, что  после достижения пика лактации  свиноматка  начинает    активно сжигать т питательные вещества тела, превращая их в дополнительное  молоко, что влечёт за собой замедление процесса инволюции половых органов с последующим  нарушением  воспроизводительной функции.

 Первым после опороса свиноматки  секретом  молочной железы, как и у кровы  является молозиво.

Молозиво свиноматки несколько отличается от молозива коровы ( Табл.1.). В нём более чем в два раза сухих веществ  на 40% больше белка, на 20% больше жира, но меньше лактозы и минеральных веществ.  Как и телёнок  поросёнок  после рождения должен получить колостральный ( материнский ) иммунитет. Для этого первые порции молозива он должен потребить как можно раньше.  Тогда  молозиво  будет наиболее насыщенным иммуноглобулинами, а его  переваривание в желудке не наступит. В результате оно без  каких либо химических изменений поступит в зону всасывания и  благодаря активному пиноцитозу   и попадёт в кровь молодняка.  Такое природное  свойство молозива  - основное средство  защиты поросят в первые  3-5 дней жизни и базис для  формирования  активной и устойчивой собственной  иммунной системы. 

Так же как и молозиво коровы,  молозиво  свиноматки стремительно изменяет  свой химический состав по мере  удаления от начала родов. Динамика химического состава  свиного молозива , а затем и  молока после опороса  представлена в таблице 1 

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что максимальная насыщенность  молока свиньи  белком  наблюдается в первые 1-2 часа после опороса. Далее уровень жира в молоке стабилизируется, лактоза молока растёт, а  белковое наполнение постоянно падает.  Причём падение белковомолочности  в молозиве настолько стремительно, что за счёт его постоянно уменьшается  наличие в молоке сухих веществ. К 8 неделе  лактации уровень сухого вещества в молоке свиноматки падает почти на 1/3 от первоначального его количества  .

Стремительное падение концентрации белка в свином молоке сопровождается процесс глубокой динамики его биохимического состава.  В первые часы выделения молоко насыщено альфа, бета и, особенно,  гамма глобулинами. Несмотря на большой размер их молекул, эти глобулины в первые 24 часа жизни поросёнка беспрепятственно  проникают через тонкий кишечник в кровь и выполняют функцию внешнего фактора защиты молодняка от  возможных инфекций.

Материнское молоко – единственный корм для поросят в первые 3-5 суток жизни. Далее природное любопытство поросят и разнообразные их  вкусовые ощущения  заставят животных  анализировать предметы, имеющиеся в клетке, и  выбрать из них те, которые будут отличаться приемлемым вкусом и запахом. Это происходит потому, что,  начиная со второй недели жизни,  уровень молочного питания  поросят уже не обеспечивает их организм  достаточным количеством  переваримой энергии (Табл. 2,).

Таблица 2. Динамика молочного питания поросят и баланс энергии, обеспечиваемый потреблением материнского молока.

      Данные таблицы 2 показывают, что уже с 7 дня жизни молоко матери  не может обеспечить поросёнка необходимым количеством  энергии для интенсивного его роста. Потребляя  только молоко свиноматки   уже с 8-9 дня жизни поросёнок испытывает  отрицательный баланс энергии . Поэтому с этого периода требуется   дополнительная подкормка молодняка предстартовыми комбикормами.

Однако  снижать ценность  процесса питания   поросят  молозивом , а затем и  молоком матери нельзя.  Родившийся молодняк за первые 2 недели жизни проходит колоссальный путь в  своём развитии. Происходит стабилизации  работы всех внутренних органов, нормализуется теплообмен и функции иммунной системы. У поросят усиливается двигательная активность и они постепенно  приучаются к немолочному питанию. Вот поэтому  нормальный старт  развития поросёнка  может   дать только   нормальное молочное питание первой фазы выращивания.

Чем больше продуцирует молока свиноматка, тем быстрее набирают массу и развиваются  новорождённые поросята.

Считается, что  критической массой при которой молодняк может  обойтись  без молока свиноматки  является  7-8 кг.  При хорошей молочности матки  поросята набирают накую массу  в 27-28 дней, при средней к 35 дням.   Если после пятой недели  поросята весят всё ещё менее 7-8 кг, молочность матки следует признать плохой и такую матку  надо выбраковать. Учитывая эти  физиологические особенности развития поросят,  современный оптимальный  отъём поросят от маток и осуществляют в 28-35 дней.  Однако при том следует помнить, что м асса поросят при отъёме  тесно и напрямую коррелирует с  скоростью роста молодняка  в период доращивания  и откорма.

 Учитывая это следует  предпринять все усилия  для достижения максимальной  молочной продуктивности маток  в период подсоса.

 Для достижения генетически возможного уровня  молочной продуктивности свиноматки  в период подсоса поросят  следует  применить  определённые   методы её стимуляции.

Для этого обеспечивается нормальные зоогигиенические  условия , где расположен станок для опороса и предпринимаются все меры для  профилактики мастита свиноматки.

Свиноматка должна быть постоянно обеспечена свежим кормом и достатком воды.  Нехватка воды  часто становится причиной  поедания поросят свиноматками сразу после опороса.

Активное наращивание уровня потребления сухого вещества  в первые 5-7 суток после опроса заставляет   свиноматку искать в станке всё съедобное. Это означает, что при недостатке  потребления  питательных веществ  животное начинает грызть конструкции ( особенно деревянные), облизывать поверхности станков и сильно беспокоиться.  

Колоссальная потребности в питании  на синтез молока заставляет свиноматку полностью съедать всё, что ей предложено в кормушку.  Этот  означает, что животное способно съесть даже самые сомнительные по свежести и качеству корма. Вот поэтому   кормление свиноматки в период подсоса чревато частыми отравлениями и расстройствами пищеварения как у матки , так и у поросят, при  ослаблении контроля за качеством  питания.

Кормовой рацион свиноматки должен быть максимально концентрированным по энергии и  незаменимым аминокислотам.  Крах системы кормления наблюдается при недостатке в рационе свиноматки  кальция и фосфора, низком поступлении витаминов с добавками и премиксами.

Таким образом , молочной продуктивности свиноматки следует  уделять  самое пристальное внимание, ибо оно – начало и залог  успешного свиноводства.