Критически о  пользе  природных ионообменных  минералов в комбикормах для  сельскохозяйственных животных и птицы

Подобед Л.И., доктор с.-х. наук, профессор, главный научный сотрудник института животноводства НААН Украины

Неисчерпаемое разнообразие  ископаемых природных минералов  и успехи минералогии относительно изучения  их свойств  неизбежно породило  острое стремление     человечества    приспособить эти знания для   улучшения собственного бытия. Очень скоро после открытия  сорбтивных, адгезивных, ионообменных  свойств, а также обнаружения в составе отдельных из них  жизненно необходимых  химических элементов  начались работы по изучению включения таких минералов в рационы и комбикорма для  животных и птицы.

 Всю вторую половину 20 века   отечественная и зарубежная наука пыталась   определить  эффективность применения  ископаемых  цеолитов, бентонитов,  алунитов,  глауконитов, сапонитов, анальцимов   и целого ряда других природных минералов в качестве добавки для  корма. Проведено огромное количество исследований и написано более  тысячи научных работ о бесспорной пользе таких минералов и  высокой экономической эффективности  применения в кормлении животных и птицы.

И, тем не менее,  к началу 21 века  практика использования  указанных ископаемых минералов осталась  настолько узкой, что  нет смысла   говорить о сколь-нибудь существенной доле этих добавок в рационах животных и птицы.  Более того, доля предприятий  использующих сорбционные и ионообменные минералы в качестве добавок  в корм  в настоящее время неуклонно  сокращается.

Казалось бы,  сложилась парадоксальная ситуация, когда изученные  практически  «до корки» Хатынецкие, Сокирнянские, Холинские  целоиты , Ташковские сапониты, Беганьские алуниты   и   все другие  по мнению их разработчиков  «брендовые» добавки потребляются в крайне небольших количествах и всего  несколькими близкорасположенными предприятиями. Кроме того, следует заметить, что  пользуются этими добавками предприятия  не крупные и, как правило, с весьма средними   показателями продуктивности. Высокотехнологичные  производства,  обеспечивающие  максимум генетического потенциала продуктивности  животных и птицы, даже при условии расположения в непосредственной близости от поставщика рассматриваемых добавок, ими никогда не пользуются.

Попытаемся разобраться в   причинах на первый взгляд плохо объяснимого парадокса.

Для начала следует определиться  источником чего  являются ионообменные природные  минералы  в рационах и комбикормах.

Авторы разработок   сразу ответят, что нет ничего проще, признать   эти минералы   прекрасными сорбентами микотоксинов, активаторами пищеварения, факторами нормализации  микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.  Кроме того, все исследователи в один голос заявляют, что эти минералы являются ценными источниками жизненно важных  макроэлементов – кальция, фосфора, магния, натрия, калия,  микроэлементов- меди, цинка, кобальта, железа и практически всех  ультрамикроэлементов для организма. Однако эта простота  «весьма кажущаяся»  только на первый взгляд.

К сожалению, все природные минералы  не обладают ни энергетической, ни протеиновой питательностью.  Да, каждый из них   содержит до полусотни химических соединений в том числе и весьма полезных , но находятся они там  в крайне небольших, а в ряде случае  ничтожных  количествах, при том что   «львиная доля» состава этих минералов ( до 72% массы) приходится  на  оксида кремния (табл.1.).

Таблица 1.

Химический состав  отдельных природных минералов, рекомендованных к использованию в рационах и комбикормах для животных и птицы

Оксид кремния это,  на простом языке, обычный песок – инертный минерал никакой пользы организму не приносящий. Чаще всего он засоряет  желудочно-кишечный тракт, снижает секреторную активность ферментов и раздражает слизистую оболочку  тонкого и толстого кишечника.  Не мало встречается работ,  констатирующих рост энтеритов у свиней и птицы на фоне    применения  добавок природных цеолитов.

Вводя  указанные минералы в базу данных компьютера по расчёту рациона, необходимо указать  ради какого химического элемента это делается.  Получается, что ни ради какого. Доля чистых  кальция, магния, натрия и калия в химическом составе добавки на столько мала, что  ни одна программа оптимизации  не возьмет во внимание  такие минералы в качестве существенных. Тем более не будет этого сделано  и ради микроэлементов.  Существенными  значения  концентрации макро- и микроэлементов станут только тогда, когда доза минералов в рецепте возрастёт до 8-15 и даже более процентов по массе. Но тогда оптимальный рацион нельзя будет составить вообще,  ибо  компенсировать безэнергетическую субстанцию в 10-15%, созданную этими минералами,   невозможно ни одним  концентрированным источником энергии или протеина. 

Итак, теория относительно ценности рассматриваемых минералов как существенных источников макро-и микроэлементов для комбикормов  абсолютно не состоятельна.  Даже при рекомендованных дозах ввода природных ионообменных минералов на уровне 3-5% по массе комбикорма   наличием в них минеральных элементов можно попросту пренебречь.

Теперь  о способностях рассматриваемых природных минералов  выполнять  функцию сорбции микотоксинов,  микробных токсинов,  продуктов обмена веществ и окисления жиров,  влиять на анионно-катионный баланс, активировать желудочно - кишечную секрецию,  нормализовать микробный биоценоз. Все эти способности  рассматриваемых добавок убедительно доказаны и подтверждены  в модельных опытах. Но обратите внимание, что оптимальная доза таких  минералов, когда их эффект становится существенным находится в пределах  3-7% по массе комбикорма.

В связи с этим рассмотрим, как меняется питательность типичного комбикорма  для птицы при добавлении в него   хотя бы 3 - 5%  природного ионообменного  источника (табл.2.).

Таблица 2.

Динамика  основных показателей питательности комбикорма (в 100г)  для птицы на фоне ввода  природного минерала и без него

Как видим (табл.2.) с вводом  природных минералов в рекомендованных дозах питательность комбикорма автоматически понизиться в расчёте на 100 г  на : 10-15 ккал, 0,7-1,1% сырого протеина, на 0,04-0,06% лизина. Это недостаток питательности организму надо будет чем-то компенсировать. Сделать это можно  путём увеличения поедаемости корма или  путём более эффективного его переваривания  за счёт  специфических свойств добавки. И то и другое хорошо работает, если  продуктивность птицы, мягко скажем, средняя, что обусловлено плохой  микробиологией корма,  переваримостью  сухого вещества рациона  на уровне 65-70%, присутствием микотоксинов в кормах и прочих кормовых несоответствиях. Тогда цеолиты, алуниты, бентониты и все другие минералы  проявят свой действительно доказанный эффект, нормализуют работу пищеварительного тракта, поборются с микотоксинами, поднимут переваримость сухого вещества на 10-15%. За минусом потерь  питательности  прирост продуктивности составит 5-10%.

Другое дело, когда  продуктивность птицы   уже близка к максимальной, а переваримость сухого вещества  при этом  приближается к 80-85%. Тогда  введённый минерал с дозой 3% однозначно снизит питательность комбикорма, но при этом  никак не повлияет на переваримость   и заставит птицу  съедать больше корма  на недостающую питательность. В этом случае  эффект    минералов будет нулевой, а в ряде примеров  птица снижает  энергию роста или яйценоскость.  Параллельно с эти  обязательно ухудшится  и конверсия корма.

Считаем, что для  бройлеров , имеющих среднесуточный прирост выше 55г в сутки и  несушек с яйценоскостью выше 85%  природные ионообменные минералы бесполезны, а их введение в рацион опасно снижением продуктивности и ухудшением конверсии корма.  Это же касается и поросят с приростом массы более 600 г в сутки.

Для высокопродуктивных свиней и  птицы  необходимо использовать только супперконцентрированные  добавки сорбентов, антимикотоксинов, пробиотиков с дозой не более 1 кг на 1 т. Только при этом условии   указанные добавки не влияют на питательность комбикорма, выполняют не виртуальную,  а чётко специфическую функцию и  никак при этом  не снижают питательности комбикорма.  Схема использования таких добавок  может предусматривать целенаправленное  изменение их доз, последовательности введения, выбор  введения через воду или корм. Несомненно, что и эффект таких добавок в разы выше, чем  применение природных  ископаемых минералов сорбентов – ионообменников в неконцентрирвоанном виде. 

Импортные концентраты  антимикотоксинов, пробиотиков  характеризуются очень высокой стоимостью  и не всегда подходят для отечественных рационов кормления. Поэтому по нашему мнению лучше, дешевле, а, главное,  надёжнее использовать  указанные добавки отечественного  производства . На Украине качественные продукты рассматриваемого класса готовят Т/Д «Энзим».г.Винница (   Миколад (сорбент микотоксинов), Пробиол (пробиотик)), ООО Ариадна, г.Одесса (  Альфасорб, Бионорм (комплексный про-и пребиотик)  марок К, Л и П.).

Таким образом, эйфория относительно  значительной эффективности природных сорбентов ионообменников- цеолитов, сапонитов, глауконитов, бентонитов  во многом надумана. Эти добавки следует считать эффективными для   птицеводческих  и свиноводческих хозяйств  с несовершенными методами  обслуживания  животных и птицы  и значительным отставанием  продуктивности от  регламентируемого максимума. В этом случае природные минералы  частично нивелируют огрехи некачественных компонентов комбикорма, нарушений технологии  его приготовления,  поднимают переваримость корма  на 5-10%, а вместе с ней на столько же и уровень продуктивности.

Как только  продуктивность  животных и птицы переходит за предел 85% от максимально возможного, природные минералы становятся  бесполезным фактором, а в ряде случаев мешают нормальному обеспечению  организма питательными веществами и  неизбежно снижают   продуктивность. Видимое удешевление комбикорма, обусловленное использованием природных ионообменных минералов, в этом случае, как правило, оборачивается падением показателей конверсии,  и заканчивается снижением эффективности производства. 

Поэтому, принимая решение о начале использования природных минералов, как бы хорошо не выглядела  теория их   позитивного влияния на организм помните, что  энергию и протеин корма,   извлёчённые из рациона посредством ввода  инертных материалов у высокопродуктивных животных и  птицы ничем восполнить нельзя. Животные  или птица, попросту  на дельту созданного дефицита съест больше комбикорма, а это к эффективности производства никогда не приведёт.

Словом бентониты, цеолиты и  далее весь  отряд «чудодейственных минералов»- удел   отстающих предприятий,  пытающихся хоть немного поправить своё незавидное положение и сэкономить на кормах и добавках.

Высокоэффективное производство, основанное на точном расчёте баланса веществ  энергии, таких добавок не приемлет, по причине их никой концентрированности. Очень накладно наполнять рацион   свиней и птицы, по сути, песком (оксидом кремния) с присутствием незначительного количества  полезных составляющих, несмотря на их уникальное разнообразие.    В этом случае классическим считается подход использования узкоспециализированных концентрированных добавок сорбентов, антимикотоксинов, макро-микроэлементов в составе премикса.