РОССИЙСКАЯ АКДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

МНТЦ "ПЛЕМПТИЦА"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

 

ОТЧЕТ

по теме "Использование известково-минерального комплекса в комбикормах бройлеров"

 

Срок исполнения: 2005 г.

 

 

Исполнители

 

Руководитель сор, чл-корр. РАСХН, зам директора по НИР - Егоров И.А. - доктор биол. наук, профессор.

 

Исполнитель - научный сотрудник Паньков П.Н. - канд. с.-х. наук, старший научный сотрудник.

Исполнитель - научный сотрудник Розанов Б.Л. - канд. с.-х. наук, ведущий научный сотрудник.

 

Исполнитель - научный сотрудник Егорова Т.В. - канд. с.-х. наук старший

научный сотрудник.

 

Исполнитель  - Волкова Н.И. - лаборант – исследователь.

Введение

 

Важным компонентом полноценных комбикормов для птицы являются минеральные корма: известняки, фосфаты, цеолиты и другие. В зависимости от источника минеральных кормов и их обработки зависит здоровье, продуктив­ность птицы и затраты кормов на продукцию.

Общество с ограниченной ответственностью "Одесминерал " на основе известняков и туфов разработало рецепт новой кормовой добавки для сельскохозяйственной птицы и животных. Использование известково-минерального комплект 11 комбикормах птицы в хозяйствах Украины оказывало положи­тельное влияние на жизнеспособность и продуктивность кур и бройлеров.

В России известково-минеральный комплекс не применялся в кормлении

В задачу исследования входит определение зоотехнического эффекта при использовании известняково-минерального комплекса в комбикормах цыплят-бройлеров.

 

Материал и методика исследований

 

Исследование было проведено в виварии ОНО "Загорское" ЭПХ ВНИТИП на бройлерах кросса "Кобб-500" с суточного до 37-дневного возраста. Молодняк содержался в одноярусных клеточных батареях по 35 голов в группе. Условия выращивай» молодняка соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2000 г).

 

Учитываемые показатели

 

1.  Живая масса бройлеров в суточном, 27 и 37-дневном возрасте.

2.  Среднесуточный прирост живой массы по периодам. Сохранность поголовья за период опыта с учетом причин отхода.

3.  Потребление молодняком кормов по группам за период опыта на 1 голову в сутки.

4.  Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы за 37 дней опыта.

5.  Химический состав комплекса: кальций, фосфор, микроэлементы.

6.  Химический состав грудных мышц у 37-дневных бройлеров.

7.  Содержание золы, кальция и фосфора в большеберцовой кости у 37-дневных бройлеров.

 

В качестве испытуемого корма использовался известково-минеральный комплекс ООО "Минералпласт", который заменял в комбикорме известняк.

 

Схема проведения опыта представлена в таблице 1.

 

Таблица 1. Схема опыта

Группа	Режим кормления
1. контрольная	ПК (полнорационный комбикорм с известняком)
2. опытная	ПК- с известково-минеральным комплексом
3. опытная	ПК 2 группы - с 10% токсичной кукурузы

Кормление молодняка проводилось полнорационными комбикормами, сбалансированными по нормам ВНИТИП, 2004 г (таблицы 2,3,4).

 

Таблица 2. Рецепты комбикормов для бройлеров 1-27 дней, %

Компонент			Группа
	1к	2		3
Кукуруза	35,9	35,8		25,8
Кукуруза токсичная	-	-		10,0
Пшеница	22,0	22,0		22,0
Шрот соевый	22,7	22,7		22,7
Масло подсолнечное	3,3	3,3		3,3
Мука рыбная 63%	5,0	5,0		5,0
Премикс	1,0	1,0		1,0
Соль поваренная	0,2	0,2		0,2
Трикальцийфосфат	1Д	1,1		1Д
Известняк	0,8	-		-
Изв.-мин. Комплекс	%	0,9		0,9
Глютен кукурузный	8,0	8,0		8,0
Итого:	100,0	100,0		100,0
Добавка на 1т комбикорма, кг:
Лизин	3,61	3,61		3,61
Метионин	2,45	2,45		2,45

 

В 100 г комбикорма содержится, %
Обменная энергия, ккал	310,8	310,5	310,5
Мдж	1,30	1,3	1,3
Сырой протеин	22,93	22,92	22,92
Сырая клетчатка	3,46	3,46	3,46
Кальций	0,97	0,97	0,97
Фосфор общий	0,69	0,69	0,69
Фосфор доступный	0,40	0,40	0,40
Натрий	0,21	0,21	0,21
Линолевая кислота	3,07	3,06	3,06
Лизин с добавкой	1,48	1,48	1,48
Метионин + Цистин с
добавкой	1,04	1,04	1,04
Триптофан	0,26	0,26	0,26

Кукуруза содержала 0,15 мг/кг Т-2 токсина

 

Таблица 3. Рецепты комбикормов для бройлеров 28-37 дней, %

Компонент			Группа
	1к	2		3
Кукуруза	35,9	35,44		25,44
Кукуруза токсичная	-	-		10,0
Пшеница	24,1	24,1		24,1
Шрот соевый	22,0	22,0		22,0
Масло подсолнечное	5,4	5,4		5,4
Мука рыбная 63%	3,0	3,0		3,0
Премикс	1,0	1,0		1,0
Соль поваренная	0,2	0,2		0,2
Трикальцийфосфат	1,5	1,5		1,5
Известняк	0,8	-		-
Изв.-мин. комплекс	-	0,86		0,86
Глютен кукурузный	6,5	6,5		6,5
Итого	100,0	100,0		100,0
Добавка на 1т комби-
корма, кг:
Лизин	2,15	2,15		2,15
Метионин	2,10	2,10

 

 

 

В 100 г комбикорма содержится, %
Обменная энергия, ккал	321,1	320,9	3320,9
Мдж	1,34	1,34	1,34
Сырой протеин	20,7	20,7	20,7
Сырая клетчатка	3,38	3,38	3,38
Кальций	0,99	0,99	0,99
Фосфор общий	0,70	0,70	0,70
Фосфор доступный	0,42	0,42	0,42
Натрий	0,21	0,21	0,21
Линолевая кислота	4,28	4,28	4,28
Лизин с добавкой	1,16	1,16	1,16
Метионин + Цистин с
Добавкой	0,92	0,92	0,92
Триптофан	0,24	0,24	0,24

 

Таблица 4. Добавка витаминов и микроэлементов на 1 т комбикорма

 

Показатель	Возраст, дней
	1-27		28-37
Витамин А млн. МЕ	14.0		12.0
Витамин Дз млн. МЕ	5,0		5,0
Витамин Е, г	80,0		50,0
Витамин К, г	4,0		3,0
Витамин С, г	50,0		50,0
Витамин В1, г	6,0		4,0
Витамин В2, г	8,0		6,0
Витамин Вб, г	5,0		4,0
Витамин В12, мг	20,0		15,0
Биотин, мг	200		180
Холин, г	350		300
Фолиевая кислота, г	2,0		1,5
Никотиновая кислота, г	80		60
Пантотеновая кислота, г	20		15
Марганец, г	120		120
Цинк, г	100		100
Железо, г		40		40
Медь, г		2,5		2,5
Йод, г		1,0		1,0
Селен, г		0,3		0,3

 

Результаты исследований Содержание минеральных веществ и токсичных элементов в известково-минеральном комплексе приведены в таблице 5.

 

Таблица 5. Содержание химических веществ в известково-минеральном комплексе.

Минеральные вещества	"Минерал-пласт"	Внитип	Токсические элементы	Концент­рация, мг/кг	Допустимая концентрация, мг/кг
Кальций, %	32,3	32,07	Свинец	4,5	30
Фосфор, %	0,14	не обнар.	Кадмий	0,09	2
Магний, %	1,21	0,510	Мышьяк	0,12	15
Натрий, %	1	0,05	-	-	-
Марганец, мг/кг		215	Фтор	8,2	2000
Железо, мг/кг	-	5550	-	-	-
Медь, мг/кг	-	29	-	1	-
Цинк, мг/кг	-	70	-	-	-

В известково-минеральном комплексе (ИМК) содержатся макроэлементы: кальций, натрий, магний и микроэлементы: марганец, железо, медь и цинк.

Содержание магния находится в допустимой дозе для использования комплекса в кормовых целях. Содержание микроэлементов в комплексе нахо­дится в количествах, не обеспечивающих гарантийную норму ввода этих эле­ментов в комбикорма бройлеров.

Уровень токсичных элементов в известково-минеральном комплексе нахо­дится ниже предельно-допустимых концентраций (ПДК) для использования в птицеводстве. В связи с этим данный минеральный корм не токсичен.

Результаты зоотехнических показателей на бройлерах кросса Кобб-500 приведены в таблице 6.

 

Таблица 6. Зоотехнические показатели в опыте с известково-минеральным комплексом на цыплятах-бройлерах.

Компонент	Группа
	1к.	2	3
Начальное поголовье, гол.	35	35	35
Сохранность, %	94,3	97,1	94,3
Живая масса, г: суточных цыплят	45	45	45
в 27 дней	1334,2±24,1	1382,0±22,2	1354,2±20,2
% к контролю	100,0	103,6	101,5
в 37 дней	2168,0±36,8	2268,7±36,7*	2163,8±39,1
% к контролю	100,0	104,6	99,6
Среднесуточный прирост живой массы за 1-27 дней, г	47,8	49,5	48,5
% к контролю	100,0	103,6	101,5
Среднесуточный прирост живой массы за 1-37 дней, г	57,4	60,1	57,3
% к контролю	100,0	104,7	99,8
Потребление корма на 1 гол. за весь период выращивания, кг	3,609	3,669	3,580
% к контролю	100,0	101,7	99,2
Среднесуточное потребление кор­ма на 1 гол., г	97,5	99,2	96,8
% к контролю	100,0	101,7	99,3
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг	1,70	1,65	1,69
% к контролю	100,0	97,1	99,4

 

Из данных таблицы следует, что использование известково-минерального комплекса (ИМК) в комбикормах бройлеров вместо известняка оказывало по­ложительное влияние на сохранность птицы.

Так во второй опытной группе сохранность молодняка была выше кон­троля на 2,8% и составляла 97,1%. При использовании ИМК, вместо известняка в комбикормах с 10% токсичной кукурузы (3 группа) сохранность молодняка за 37 дней была на уровне контроля и составляла 94,3%. Последнее указывает на наличие в ИМК адсорбционных качеств, снижающих негативное влияние ток­сичной кукурузы.

Скармливание известково-минерального комплекса в составе полнораци­онных комбикормов с качественной и токсичной кукурузой (10%) обеспечива­ло среднесуточные приросты живой массы молодняка в 27 дней 48,5-49,5 г (2, 3 группы), что превышало контроль на 1,5-3,6%.

Живая масса опытного молодняка в 27 дней составляла 1354-1382 г и превышала контроль на 1,5-3,6%. Более высокая масса молодняка была во 2 группе, получавшей качественные корма. Разность по живой массе между опытным молодняком и контрольной группой была статистически не досто­верна.

Применение известково-минерального комплекса (ИМК) в комбикормах бройлеров до 37 дней вместо известняков обеспечивало получение среднесу­точных приростов молодняка в пределах 57,3-60,1 г. Среднесуточные приросты были на уровне контроля (3 группа) или выше контроля на 4,7% (2 группа).

Живая масса опытного молодняка в 37 дней составляла 2163,8-2268,7 г и была на уровне контроля (3 группа) или выше контроля (2 группа) на 4,6%.

Разность по живой массе молодняка 2 группы и контроля статистически достоверна (Р <0,05).

Хотя молодняк 3 группы имел живую массу равную контролю, но этот результат следует считать положительным, т. к. бройлерам скармливали слабо­токсичные комбикорма.

Следовательно, применение ИМК в слаботоксичных комбикормах ней­трализовало токсичное действие кукурузы и обеспечивало живую массу молод­няка в 27 дней выше контроля на 1,5%, а в 37 дней на уровне контроля (3 груп­па).

Вводя в комбикорма ИМК в течение всего опыта среднесуточное потреб­ление кормов молодняком, составляло 96,8-99,2 г и было на уровне контроля (3 группа) или выше на 1,7% (2 группа). За весь период эксперимента опытным молодняком потреблено на 1 голову по 3,580-3,669 кг корма.

Потребление кормов бройлерами опытных групп было на уровне контро­ля (3 группа) или больше на 1,7% (2 группа).

Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы бройлеров в опытных группах составляли 1,69-1,65 кг.

Следовательно при использовании ИМК в составе качественных комби­кормов повышается рост молодняка, его конечная масса, потребление кормов и снижаются затраты комбикормов на 1 кг прироста на 2,9% (2 группа).

Скармливание слаботоксичных комбикормов (10% токсичной кукурузы) с включением в них известково-минерального комплекса (ИМК) вместо извест­няка обеспечивает сохранность молодняка живую массу и потребление кормов на уровне бройлеров контрольной группы.

Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы во второй опытной группе были низкими и находились на уровне 1,65 кг/кг.

Влияние известково-минерального комплекса на переваримость и ис­пользование питательных веществ комбикормов приведены в табл. 7.

 

Таблица 7. Основные показатели переваримости и использования питательных веществ комбикорма, %

 

Показатель	Группа
	1к.	2	3
Переваримость протеина	89,4	91,2	89,1
Использование азота	45,84	46,64	45,01
Доступность:
Лизина	83,2	84,7	83,0
Метионина	84,4	86,0	84,1
Переваримость жира	78,5	80,1	78,0
Использование:
Кальция	38,4	40,0	37,8
Фосфора	30,0	31,4 ЩМ	30,0

 

Из таблицы 7 видно, что при использовании комбикормов с добавкой известняково-минерального комплекса переваримость протеина во второй опытной группе была высокой и составляла 91,2%. При этом в балансовом опыте на­блюдалась тенденция к улучшению использования азота организмом бройлеров при включении известково-минерального комплекса в комбикорма. При ис­пользовании кормосмесей, содержащих 10% токсичной кукурузы этот показа­тель имел тенденцию к незначительному снижению в сравнении с птицей, по­лучавшей нетоксичные комбикорма.

Аналогичные данные получены по переваримости жира и доступности лизина, метионина, а также использованию кальция и фосфора.

Химический состав обезжиренной берцовой кости и химический состав грудных мышц бройлеров в 37 дней приведены в таблицах 8,9.

 

Таблица 8. Химический состав обезжиренной большой берцовой кости бройлеров.

Показатель	Группа
	1к	2	3
Сырая зола, %	29,9	31,7	29,5
Кальций, %	13,1	14,1	13,4
Фосфор, %	6,14	7,60	5,93
Марганец, мг/%	0,54	0,53	0,50
Железо, мг/%	22,9	26,3	18,1
Медь, мг/%	0,53	0,63	0,50
Цинк, мг/%	14,7	15,7	12,4

 

Отмечается небольшое повышение золы, кальция и фосфора в большой берцовой кости молодняка 2 группы, получавшего известково-минеральный комплекс в составе качественных комбикормов. В костяке молодняка 3 опыт­ной группы, получавшего ИМК в составе слаботоксичных комбикормов, со­держание кальция, фосфора и золы было таким же, как и у бройлеров контроль­ной группы, а железа и цинка - несколько ниже.

 

Таблица 9. Химический состав грудной мышцы бройлеров на в.с.в., %

Показатель	Группа
	1к.		2	3
Сырой протеин		84,3	85,3	84,6
Сырой жир		2,25	2,22	2,50
Сырая зола		4,66	4,73	4,89

 

Как видно из табл. 9 отмечается небольшое повышение протеина в груд­ной мышце молодняка 2 опытной группы, получавшего ИМК в составе качест­венных комбикормов.